Beda Åberg - Sida 3

Lär dig baka en klassisk budapestbakelse med seg nötmaräng, grädde och mandarin. Få knepen som hindrar sprickor och lyckas hemma.

Laga saftig pulled pork av fläskkarré med rätt temperatur, tid och kryddning. Upptäck metoder för ugn, grill och slow cooker.

Baka kladdkaka i långpanna för 24-30 rutor. Få rätt kladdighet, gräddningstid och tips om servering och förvaring.

Var kommer pasta ifrån? Upptäck rötterna i Kina, Mellanöstern och Italien, Marco Polo-myten och skillnaden mellan färsk och torkad pasta.

Baka en luftig och stadig tårtbotten med rätt vispning, gräddning och smarta tips för fyllning, förvaring och infrysning. Läs receptet!

Flygande Jacob med kyckling, bacon, banan och jordnötter. Få ett krämigt recept för fyra och tips för rätt sås och krispig topping. Läs mer!

Baka en kladdig kladdkaka med mjuk mitt. Läs guiden om gräddningstider, rätt dallrig konsistens och hur du räddar en torr eller för lös kaka.

Baka pavlova med lemon curd, frasig yta och seg mitt. Få grundrecept, tips för citroncurd och smart förberedelse inför servering.

Laga pad thai med spänstiga risnudlar, balanserad sås och hög värme. Läs guiden och undvik söta, blöta eller kladdiga nudlar.

Hur länge ska korv koka? Se rätt tid för varmkorv, färskkorv och fryst korv, plus tips för saftigt resultat utan sprucket skinn.